Duas garrafas idênticas: uma tem água pura e a outra tem álcool canforado. Como saber qual das garrafas tem o álcool ?
| Pois basta deitar um pouco de azeite em qualquer delas: se ela contiver água, o azeite ficará em cima (A\1); se contiver álcool, o azeite irá para o fundo (A\2). |  |
As cores variáveis
| Desenhou-se uma paisagem e impregnou-se parte dela com uma mistura de 100 partes de água, 1 parte de gelatina e uma parte de cloreto de cobalto ou de cobre. A humidade ambiente produz efeitos sobre a cor desta mistura: se o ar ambiente estiver seco, os sais de cobalto conservar-se-ão azuis; mas, havendo mais humidade na atmosfera, tomarão uma cor rosada. |  |
Um higroscópio caseiro
| Descobriu-se que o sal de cozinha, não refinado, e o mais simples dos higroscópios, visto que, devido a algumas das impurezas que contém absorve a água do ambiente. E por isso que, nos lugares secos, o sal passa bem pelos buraquinhos do saleiro e, nos lugares húmidos, não. |  |
O canhão de vidro
| Encheu-se uma garrafa com soda e sumo de limão e colocou-se uma rolha de cortiça. Assim que se agitar a garrafa, a rolha salta, impulsionada pelo anidrido carbónico que fez aumentar a pressão no interior da garrafa. |  |
A água, um bem inestimável
Talvez não saibas que em Maio de 1992, na praça publica de uma pequena povoação, o ministro chileno da agricultura abriu solenemente uma torneira de água...do nevoeiro!
A povoação (Chungungo) situa-se numa das regiões mais áridas da terra; a água era trazida de mais de 50 km, em camiões-cisterna. Hoje, a água é obtida nas montanhas da proximidade, pela passagem do nevoeiro através de grandes "colectores" (espécie de redes de polipropileno) onde a água se vai depositando e escorrendo para um depósito, sendo daí transportada para a povoação através de um pipeline.
Esta água é bastante boa para beber, quase não necessitando de cloro.
As cores e o ph
 | As cores das hortênsias dependem do ph dos terrenos. Um efeito interessante da influência da acidez do solo observa-se nas hortênsias ou hidrânges: crê-se que, se o terreno e neutro ou alcalino, as suas flores se apresentam brancas ou roseas, e se o solo é ácido (ou se acidificou com (NH4)2SO4), as suas flores apresentam cor azul. |
Prata nos pára-brisas
| Talvez não saibas que os pára-brisas de muitos modelos de automóveis tem na superfície uma finíssima e invisível camada de prata por onde circula uma corrente eléctrica, libertando calor suficiente para fundir o gelo e a neve que sobre eles se vão depositando durante a viagem. |  |
Gelo que não flutua na água...
Certamente que só conheces o gelo do teu frigorífico ou da neve que caiu na tua terra o Inverno passado... Esse é o chamado "gelo I", que tem a massa volúmica de 0,917g/cm3 (1 atm, 0ºc) e o volume molar de 19,65 cm3/mol.
Existem outras formas de gelo, obtidas a maiores pressões e diferentes temperaturas; por exemplo, o gelo IV, a 300 K e a altas pressões, apresenta massas volúmicas bastante maiores, não flutuando na água.
O arsénio de Napoleão
Napoleão Bonaparte morreu em Santa Helena em 21 de Maio de 1821, com 51 anos. A sua autópsia revelou que a morte foi devida a um cancro no estômago.
Em 1961, por análise de "activação neutrónica" de alguns dos seus cabelos, revelou-se a presença de arsénio, tendo sugerido então a teoria de que teria sido envenenado.
Analises posteriores mostraram que a quantidade de arsénio encontrada não seria suficiente para provocar o envenenamento e, recentemente, foi possível saber qual a fonte desse arsénio: as rosetas verdes do papel de parede do seu quarto!
Os compostos de arsénio usado nessa época como corantes litográficos dos papéis de parede (verde de sheele e verde de Paris), na presença de humidade e de bolor, dariam origem a formação de compostos voláteis, como trimetilarsenio, (CH3)3As, que se desprenderiam pela atmosfera do quarto e seriam inspirados pelas pessoas.
As rosetas verdes do papel do quarto de Napoleão continham cerca de 0,3 g de arsénio/m2, tendo-se verificado que isto não libertaria para a atmosfera arsénio suficiente para provocar a morte de um ser humano.
Com arsénio, sim... mas vivo.
Chás e tisanas...
O chá é uma das mais famosas e antigas bebidas, tanto no Oriente como no Ocidente. Pode ser chá preto ou chá verde; o preto obtêm-sepor fermentação do chá verde, isto e, por secagem a 93º C durante algumas horas.
O chá é rico em ião floreto (chá verde contém duas vezes mais que o chá preto), bastando uma simples chávena para fornecer o floreto necessário a uma dentição saudável. Contem cafeína (40mg/chavena), embora em menos de metade da quantidade existente no café.
Os polifenois (taninos), mais abundantes no chá verde, dão-lhe um sabor adistringente. Estes polifenóis, que actuam como anti-oxidante, protegem o organismo contra os radicais livres de oxigénio, havendo alguns indícios de que animais a que foram dadas doses repetidas de chá verde (mais ricos em polifenóis) tem menos tendência a desenvolver tumores e cancros de pele.
A segurança dos miraculosos chás de ervas (tisanas), de um modo geral, não tem sido estudada e algumas tisanas tradicionais são mesmo perigosas para a saúde (caso dos chás de consolda e de sassafras, proibidos em muitos países civilizados).
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